Salbeibutter:

Zutaten:

50g Butter, 5 Salbeiblätter, eine Knoblauchzehe

Zubereitung:

Zuerst werden die Salbeiblätter in feine Streifchen geschnitten und die Knoblauchzehe zerquetscht. Nun wird die Butter erhitzt, bis sie flüssig ist. In die flüssige Butter kommen zuerst die Knoblauch und anschliessend die Salbeiblätter. Den Salbei nur kurz braten, damit er nicht schwarz wird.
Diese Salbeibutter passt gut zu Gnocchi oder Teigwaren wie Spaghetti.