Rhabarberkuchen:
Zutaten:
Teig:
150 g Butter, 150 g Zucker, etwas Vanille oder 1 Päckchen Vanillezucker,
Belag:
80 g gemahlene Mandeln, 80 g Mandelblättchen,
Zubereitung:
Butter
schaumig schlagen. Zucker, Vanille und Salz unterrühren.
Dann ein Ei nach dem anderen zufügen. Zum Schluss das Mehl mit dem Backpulver
mischen und einrühren.
Den Teig in eine gefettete Springform füllen und glattstreichen.
Den Rhabarber putzen und in
Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C oder Stufe 3 (Gas) ca. 45 Minuten backen.