Holunderblütenessig

Zutaten:

Pro 1l Apfelessig, zwei oder drei Holunderblütendolden, etwas angetrocknet

Zubereitung:

Die angetrockneten Blütendolden in den Essig geben und acht bis zehn Tage stehen lassen. Anschliessend den Essig absieben und in Flaschen füllen.